Kulping jakarta (Sop Ayam Pak Min Klaten)

Pasti teman-teman kulping sudah pernah mencoba sop ayam. Nah,jika ada teman kulping yang doyan sop ayam silahkan coba nih sop Ayam Pak Min Klaten yang merupakan salah satu kuliner pinggir jalan yang terletak di Meruya Selatan, Jakarta Barat. Sekarang ini di Jakarta sudah ada dua cabang Sop Ayam Pak Min Klaten, yaitu di Meruya Selatan (dekat Universitas Mercu Buana) dan di Pondok Gede (dekat Monumen Pancasila Sakti, Lubang Buaya). Sop Ayam Pak Min Klaten sudah melegenda di daerah Yogyakarta. Hampir  50 tahun sudah berjualan dengan rasa yang persis sama dengan pendahulunya. Sop ayamnya dengan berbagai pilihan potongan ayam. Awalnya Pak Min membuka warung pertama di Kota Klaten hal ini yang menjadi trade mark nama sop ayamnya. 

Kalau sop ayam biasanya ada potongan sayur kentang dan wortel, di warung ayam asal Klaten ini hanya ada potongan ayam, soun, dan siraman kuah ayam bening. Tapi rasa segarnya dan kuah panasnya bisa menghilangkan flu, kata pelanggan yang sering makan disini. Rasa gurih dari kuah rebusan ayam dan garam serta lada sangat nikmat dimakan panas-panas. Ditambah bawang goreng dan potongan seledri semakin nikmat disantap.

Sop ayam Pak Min terlihat sederhana namun bersahaja. Dengan siraman kaldu ayam kampung, sop ayam ini sangat terasa kegurihannya. Saya menambahkan sedikit sambal, kecap, dan jeruk nipis yang langsung menyatu dengan rasa gurih kuahnya. Ketika dimakan bersama nasi, campuran soun, bawang goreng, dan seledrinya sangat terasa. Ada  berbagai macam jenis sop ayam campur dan pisah mulai bagian dada, paha, leher, kepala, sayap, kulit, brutu, ati ampela dan ceker. Untuk menu minuman, warung ini hanya menyediakan es teh dan es jeruk.

Warung Sop Ayam Pak Min Klaten di Meruya Selatan ini merupakan milik Pak Sipit, anak keempat Pak Min. Pak Sipit mempercayakan pengelolaan warung di Meruya Selatan ini pada Yuda beserta 16 karyawan yang langsung diboyong dari Klaten. Uniknya semua bahan termasuk soun dan ayamnya didatangkan langsung dari Klaten.

Warung ini terkenal dengan harganya yang sangat murah dengan rentang harga mulai dari Rp. 6000,- sampai Rp. 16.000,-. Konon almarhum Pak Min dan anak-anaknya berprinsip “biar sedikit untungnya yang penting rezekinya mengalir terus”. Senang rasanya bisa mengobati rasa rindu pada kampung halaman sambil mencicipi tempat makan Sop Ayam Pak Min Klaten di pinggir jalan Meruya Selatan, Jakarta Barat.

Lokasi :

Meruya Selatan (dekat Universitas Mercu Buana) 
Pondok Gede (dekat Monumen Pancasila Sakti, Lubang Buaya)

Menu :
Sop Ayam

Menu Sop Ayam

 Suasana warung Sop Ayam Pak Min